Theo các chuyên gia trong ngành, dinh dưỡng phù hợp đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện tốc độ tăng trưởng, sức khỏe đàn cá và hiệu quả sử dụng thức ăn. Cá tuyết có những đặc điểm sinh lý và nhu cầu dinh dưỡng riêng, do đó việc áp dụng các công thức thức ăn chuyên biệt được xem là yếu tố quan trọng để khai thác tối đa tiềm năng di truyền của loài này.
Havland cho biết mục tiêu của chương trình hợp tác là xây dựng các công thức thức ăn tối ưu cho từng giai đoạn phát triển của cá, từ cá giống đến cá thương phẩm. Bên cạnh việc nâng cao hiệu quả sản xuất, các sản phẩm thức ăn mới cũng hướng tới giảm tác động môi trường thông qua việc cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn và hạn chế thất thoát dinh dưỡng.
Trong bối cảnh nguồn lợi cá tuyết khai thác tự nhiên ngày càng chịu áp lực từ các quy định quản lý và cắt giảm hạn ngạch đánh bắt, nuôi trồng được xem là hướng đi quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng của thị trường. Tuy nhiên, để mở rộng quy mô sản xuất, ngành nuôi cá tuyết vẫn cần vượt qua nhiều thách thức liên quan đến con giống, dịch bệnh và công nghệ nuôi.
Các doanh nghiệp kỳ vọng rằng việc phát triển thức ăn chuyên biệt sẽ tạo nền tảng cho sự tăng trưởng bền vững của ngành cá tuyết nuôi, tương tự thành công mà ngành cá hồi Na Uy đã đạt được trong nhiều năm qua. Đây được xem là một bước tiến quan trọng giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh của cá tuyết nuôi trên thị trường quốc tế.
Nguồn: vasep.com.vn
