Hàm lượng omega-3 trong loại cá này cao gấp hơn 2 lần so với cá hồi, trong khi giá lại rẻ hơn hẳn.
Khi nhắc tới omega-3, loại thực phẩm đầu tiên mà nhiều người nghĩ tới là cá, đặc biệt là cá hồi. T...
Loài cá này mới nhìn thoáng qua, nhiều người dễ "giật mình" vì tưởng là rắn nước. Nhưng ở miền Tây, loại cá này lại được xem là đặc sản nổi tiếng nhờ phần thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng, chế biến...
Da cá là phần chứa nhiều collagen, protein và a xít béo omega-3. Thế nhưng, da cá cũng có thể tích tụ chất ô nhiễm hoặc hấp thụ nhiều dầu mỡ nếu chế biến không đúng cách.
Thành phần dinh dưỡng củ...
Loài cá này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, mà còn đặc biệt ở chỗ quý hiếm đến mức nhiều người cả đời chỉ nghe danh mà chưa từng được nếm thử.
Người miền Tây vốn gắn bó với sông nước,...
Chỉ cần để ý vài chi tiết nhỏ, bạn sẽ dễ dàng chọn được những con cá tươi ngon, chắc thịt và đáng tiền hơn rất nhiều.
Ra chợ hay siêu thị mua cá tưởng đơn giản nhưng thực tế không phải ai cũng ...
Người lớn tuổi không nên ăn nhiều mỡ, nhưng cũng không cần loại bỏ hoàn toàn chất béo. Cần giảm mỡ xấu, hạn chế chiên rán, tăng nguồn chất béo tốt từ cá, hạt và dầu thực vật phù hợp.
Cô T.T.H (6...
Nhắc đến cá tốt cho sức khỏe, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi hay cá thu vì giàu Omega-3. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, một cái tên quen thuộc nhưng thường bị “đánh giá thấp” lại s...
Xin chào! 
